Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui, Je vous invite à découvrir une de mes amies blogueuses qui est inscrite dans ma communauté "Douceurs sucrées et salées" ........

Tout d'abord , un très grand merci aux nouvelles inscrites dans la communauté et pour vos belles et  délicieuses recettes que vous partagez .......

 Je vous ai proposé , il y a quelques temps à chacuns et chacunes d'entre vous qui sont membres  ......

De partager un peu de votre blog, à travers la recette que vous préférez et en quelques mots le descriptif de votre blog ............ 

Si vous êtes intéressé(e), veuillez m'envoyer les informations à l'adresse suivante delicesdered@orange.fr 

C'est ma façon de vous exprimer ma gratitude pour votre partage et de vos publications dans ma communauté .................... 

Aujourd'hui, je vous présente le blog de Djouza "Ma cabane aux délices"..........

Voici la recette que Djouza partage  " Les sablés à la confiture " .... 

Maman au foyer de deux adorables petites filles, je partage avec vous ma passion de la cuisine du monde découverte lors de mes voyage. Une cuisine colorée parfumée mais toujours inspirée de la cuisine de mes racines. Mais ma grande passion reste la pâtisserie et particulièrement la pâtisserie orientale. J'aime m'aventurer seule dans ma cuisine et m'essayer à de nouveaux modèles de gâteaux, beaucoup d'essais souvent transformés. Avec un zeste de créativité de couleurs et de façonnage, j'aime proposer de belles pièces uniques qui feront toujours éclats sur vos tables ...

Je te remercie Djouza pour ce délicieux partage, personnellement j'apprécie beaucoup tes douceurs sucrées et salées ...........

J'ai réalisé plusieurs des recettes de mon amie Djouza , avec beaucoup de succès  ........... 

Bon week-end ...............

Bonjour à toutes et à tous,

En ce début de semaine, je vous propose un gâteau que je ne me lasse pas de préparer "le fameux cheesecake", un gâteau au fromage frais ..............

Une très belle histoire de la grèce antique à notre époque , une douceur sucrée qui vient des Etats-Unis , voici un lien qui explique mieux en détails son voyage culinaire depuis des siècles ......................

Je suis une adepte inconsidérée du cheesecake, je vous ai proposé quelques variantes ici avec ou sans cuisson.........

Un de mes parfums préférés dans les gâteaux ou pâtisseries est le citron .......

Donc , il fallait que je le réalise et franchement à refaire très vite .........

Une délicieuse saveur et une douceur du citron , un soupçon d'acidité s'accompagnant à merveille dans le cheesecake onctueux  .......

Je vous ai proposé à plusieurs reprises, ce gâteau avec le fromage philadelphia, cette fois-ci c'est différent. A la demande de plusieurs amies et proches qui m'ont demandées avec quel autre ingrédient elle pouvait le réaliser ?

Car, le fromage philadelphia ne se trouve pas facilement  ..........

Idéal pour des repas familiaux , festifs , ou entre ami(e)s ................

Une douceur sucrée qui plait beaucoup autant aux petits qu'aux grands ........

Une recette simple et rapide à réaliser , un peu de temps pour le refroidissement .........

Un délice visuel et gustatif ........... 

Ingrédients 6 personnes :

2 oeufs

3 ou 4 cuillères à soupe de sucre cassonade (c'est selon votre goût)

275 grammes de fromage blanc

1 sachet de sucre vanillé

1/2 jus d'un citron + la pulpe

180 grammes de fromage à tartiner

le fond biscuité du cheesecake

15 boudoirs emiettés grossièrement

1 cuillère à soupe de limonade au citron

35 grammes de beurre fondu et un peu pour beurrer le moule

Préparation :

Dans un saladier , mettre tous les ingrédients et battre au fouet électrique quelques minutes.

Beurrer un moule à manqué d'environ 18 centimètres, mélanger le beurre fondu et les boudoirs émiettés dans un saladier. Verser dans le moule à manqué, et appuyer légèrement uniformément. Ce qui donnera le fond  biscuité du cheesecake.

Verser la préparation et enfourner th 6/7 environ une quarantaine de minutes. Le cheesecake va dorer sur le dessus, éteindre et laisser refroidir à température ambiante. Puis le disposer au réfrigérateur quelques heures ou plus. Il peut être dégusté quelques heures après ou le lendemain. Il n'en sera que meilleur .

Et c'est prêt .............

Bonne dégustation ......... 

Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd' hui, je vous propose une jolie et délicieuse brioche au chocolat et des briochettes au chocolat........................

Elle est simple et facile à préparer, tellement légère et moelleuse ...........................

Une agréable odeur se diffuse dans toute la maison ......................

Un vrai plaisir à la réaliser .............

Et un voyage gustatif pour les papilles .........................

Idéal pour le petit déjeûner , le brunch ou un goûter ............................

Qui plait beaucoup aux petits et aux grands ............

Ingrédients pour une brioche et 12 briochettes :

260 gr de farine

2 cuillères à soupe  de maïzena

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

des pépites de chocolat 

1 pincée de sel

65 gr de sucre en poudre

2 oeufs battus et un jaune d'oeuf pour la dorure

1  verre de lait tiède

60 gr de beurre ramolli

sucre perlé pour la décoration

Préparation :

Chauffez le lait et y ajouter la levure (que vous ajouterez en début de la  préparation) . Mettez dans la map ou dans un saladier  tous les ingrédients. Pour moi je les ai disposé dans ma machine à pain  et en  fonction pâte environ 15 mn. Laissez reposer environ 15 minutes  la pâte doit doubler de volume. Entre-temps prendre un ou des petits moules à brioche. Je me suis servi d'un moule à cake et des moules à muffins. Les beurrez à l'aide d'un pinceau (du bas vers le haut du moule). Pour les briochettes , j'ai fait deux boules de taille différente , une petite et une de taille moyenne.Disposez la préparation dans les moules (la plus grande en bas et la plus petite au-dessus. Je vous mets les photos pour mieux comprendre.Et pour la brioche des boules de la taille d'une clémentine. Badigeonnez au jaune d'oeuf le dessus de la brioche et parsemer de sucre perlé. Pour la brioche, par la suite recouvrir le plat de film étirable et disposer dans un endroit chaud. Et de nouveau laissez gonfler environ 1 heure ou plus dans un endroit chaud. . Et enfournez th 6 environ 30 mn  (le four doit être préchauffé).

Si la brioche ou les briochettes se colorent trop vite  vous baissez le thermostat du four ou couvrir de papier sulfurisé....

Je ne m'en suis pas servi . Sortir du four et démoulez en les disposant sur une grille.

Et c'est prêt .........................

Pour le petit déjeuner ou le goûter accompagné de confiture ou de miel un pur bonheur...........................

Bonne dégustation ...................